ノロウイルスによる食中毒を予防するには

2017.10.31

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ノロウィルスの食中毒を予防するには、

①加熱が必要な食品(特に2枚貝)は中心部までしっかりと加熱する

②食品取扱者や調理器具などからの二次感染を防止する

③手洗いをする

ノロウィルスによる感染の予防と拡大の防止に最も重要なことの1つは手洗いです。ノロウィルスはとても小さいウィルスで手のしわなどに入り込んでしまい、人の手を介して感染が広がってしまいます。こまめによく手洗いをしてノロウィルスに感染しないように気を付けましょう。

 

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