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公式ブログ
医療・介護食メーカーのメディカルフードサービスが「健康」「健康管理食」「食事療法」をテーマに、さまざまなトピックをお届け。ぜひ購読ください。
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2017.09.25
いなべん(田舎弁護士) みのる弁護士法律事務所 「的外れ 2014年5月号より」
「まだ、介護まではいらない。 でも、⽀援はほしい。」① 「介護」とは 「病人や老齢者など、心身の不自由な人の看護や世話をすること」(角川必携国語辞典)です。「支援」とは、「他人に力を貸して助けること」(前同 […]
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2017.09.25
「料理の発祥」シェフはなぜ男性に多いのか
「料理の発祥③」 消化吸収の良い料理を発明した人類は1日1〜2回の食事回数で済むようになりました。時間的余裕を得たので食材探索をする男性と家事全般をする女性へと分業するようになりました。 男性は組織を作り効率的に食材を手 […]
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2017.09.25
いなべん(田舎弁護士) みのる弁護士法律事務所 「的外れ 2014年4月号より」
「サ コウ ジュウ(サービス付き⾼齢者向け住宅)」⑥ この計画は、自宅を建て替えようとしたことをきっかけに持ち上がったものです。「私が新しい家を建てるより、会社が建てて、それを借りた方が無駄がない」という発 […]
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2017.09.25
「料理の発祥」火がもたらしたものは料理
「料理の発祥②」 前回は火がもたらしたものは料理ということで、前回から本号に続きましたが、一体全体それはどういったことでしょうか。 類人猿や草食動物などは、食料がある場所から基本的には大きな移動をしません。そして四六時中 […]
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2017.09.25
いなべん(田舎弁護士) みのる弁護士法律事務所 「的外れ 2014年4月号より」
「サ コウ ジュウ(サービス付き⾼齢者向け住宅)」⑤ 住む方の希望により、夫婦用の部屋、1人用の部屋、サービスを必要とする方、必要としない方など、それぞれの要望に添って、これからレイアウト、つまり、建物の構成を考えるとの […]
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2017.09.25
「料理の発祥」
「料理の発祥①」 さて早速本題に入っていこうかと思います。今回は壮大な話です。 よくご存知のことと思いますが、人類は火を発見したことにより、文明を発展させてきました。 具体的に火を発見することにより、何が変 […]