医師から高エネルギー摂取及び、塩分やタンパク質の制限を指導されている方の為のお食事です。
腎臓病や人工透析などの方もご利用できます。 |
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| 栄養基準の参考文献：日本腎臓学会編慢性腎臓病に対する食事療法基準2007年版 |
 | | 表示事項 | エネルギー
（Kcal） | タンパク質
（g） | 脂 質
（g） | 炭水化物
（g） | カリウム
（mg） | 塩 分
（g） | | 1包装あたり | 300 | 9 | 16 | 30 | 550
以下 | 1.7
以下 |
| | 毎日、日替わりメニューです。写真はイメージです。※主食等は別途ご準備下さい。 |
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■MFSタンパク制限食B 定期コース |
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■MFSタンパク制限食B お試しセット |
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| 【モデル献立】１日の制限が1800kcal タンパク質24ｇの場合 |
| メニュー | エネルギー
(Kcal) | タンパク質
(g) | 脂質
(g) | 炭水化物
(g) | カリウム
(mg) | 食塩
(g) |
|---|
| 朝食 | 焼きうどん | 556 | 6.1 | 12.0 | 107.1 | 287 | 1.4 | | りんご 100ｇ | 54 | 0.2 | 0.1 | 14.6 | 110 | 0 | | 昼食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | 夕食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | 合計 | 1810 | 24.7 | 45.9 | 327.1 | 1499 | 4.8 |  | | | | | | | | 1日あたりの設定 | 1800 | 24 | 40～50 | 325
以上 | 1500
以下 | 3～6 |
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 | | ●焼うどん | | [材 料] | 低タンパク質うどん120ｇ、豚バラ10ｇ、キャベツ60ｇ、人参20ｇ、モヤシ20ｇ、サラダ油7ｇ、ウスターソース10ｇ、食塩0.5ｇ、こしょう少々 | | [調理方法] | うどんは茹でておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。肉と野菜を炒め、肉に火が通ったらうどんを加え調味料で炒める。 |
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| 【モデル献立】１日の制限が1800kcal タンパク質30ｇの場合 |
| メニュー | エネルギー
(Kcal) | タンパク質
(g) | 脂質
(g) | 炭水化物
(g) | カリウム
(mg) | 食塩
(g) |
|---|
| 朝食 | 蛋白質調整パン 100ｇ | 294 | 4.2 | 5.6 | 58.8 | 58 | 0.4 | | ブルーベリージャム 20ｇ | 36 | 0.1 | 0.1 | 8.8 | 15 | 0 | | オムレツ | 205 | 7.8 | 8.7 | 23.7 | 181 | 1.0 | | グレープフルーツ（グラニュー糖） | 96 | 0.9 | 0.1 | 24.6 | 140 | 0 | | 昼食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | 夕食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | 合計 | 1831 | 31.4 | 48.3 | 321.3 | 1496 | 4.8 | | | | | | | | | 1日あたりの設定 | 1800 | 30 | 40～50 | 320
以上 | 1500
以下 | 3～6 |
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|  | | ●オムレツ | | [材 料] | 鶏卵1ヶ、粉あめ20ｇ、無塩バター4ｇ、ケチャップ10ｇ、ブロッコリー（冷凍）40ｇ、食塩0.5ｇ | | [調理方法] | 卵は粉あめを加えよくかきまぜる。バターをひいたフライパンでオムレツを焼く。
ブロッコリーはレンジで加熱し、食塩を振る。 |
| ●グレープフルーツ | | [材 料] | グレープフルーツ1/4ヶ、グラニュー糖15ｇ |
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| 【モデル献立】１日の制限が1800kcal タンパク質40ｇの場合 |
| メニュー | エネルギー
(Kcal) | タンパク質
(g) | 脂質
(g) | 炭水化物
(g) | カリウム
(mg) | 食塩
(g) |
|---|
| 朝食 | ドライカレー | 501 | 20.4 | 10.5 | 79.8 | 367 | 1.4 | | コーヒーゼリー | 69 | 1.7 | 0 | 15.5 | 30 | 0 | | 昼食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | サイダー 180ｇ | 74 | 0 | 0 | 18.4 | 0 | 0 | | 夕食 | ＭＦＳタンパク制限食B | 300 | 9.0 | 16.0 | 30.0 | 550 | 1.7 | | 1/20低タンパクごはん180ｇ | 300 | 0.2 | 0.9 | 72.7 | 1 | 0 | | 合計 | 1844 | 40.5 | 44.3 | 319.1 | 1499 | 4.8 | | | | | | | | | 1日あたりの設定 | 1800 | 40 | 40～50 | 310
以上 | 1500
以下 | 3～6 |
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|  | | ●ドライカレー | | [材 料] | 1/20低タンパクごはん180ｇ、鶏胸50ｇ、海老45ｇ、マッシュルーム缶25ｇ、ミックスベジタブル35ｇ、無塩バター4ｇ、コンソメ1ｇ、カレー粉1ｇ、食塩0.5ｇ | | [調理方法] | ごはんはレンジで温めておく。具材を炒め、鶏と海老に火が通ったらごはんと調味料を加え炒める。 |
| ●コーヒーゼリー | | [材 料] | コーヒーゼリー100ｇ、ガムシロップ10ｇ |
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