| 高血圧や心臓病、高脂血症などで医師から塩分や脂肪摂取制限を指導されている方はもちろん、ダイエットを目指す方のためのお食事です。 |
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| 栄養基準の参考文献:日本動脈硬化学会編動脈硬化性疾患予防ガイドライン2007年版・日本高血圧学会編高血圧治療ガイドライン2009 |
 | | 表示事項 | エネルギー
（Kcal） | タンパク質
（g） | 脂 質
（g） | 炭水化物
（g） | 食物繊維
（g） | コレステ ロール
（mg） | 塩 分
（g） | | 1包装あたり | 240 | 19 | 9 | 20 | 8.5以上 | 120以下 | 2.0以下 |
| | 毎日、日替わりメニューです。写真はイメージです。※主食等は別途ご準備下さい。 |
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■MFS塩分制限食 定期コース |
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■MFS塩分制限食 お試しセット |
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| 【モデル献立】１日の制限が1450kcal 塩分6.0ｇ未満の場合 |
| メニュー | エネルギー
(Kcal) | タンパク質
(g) | 脂質
(g) | 炭水化物
(g) | 食物繊維
（g） | コレステ
ロール
（mg） | 食塩
(g) |
|---|
| 朝食 | ライ麦パン 60ｇ | 158 | 5.0 | 1.3 | 31.6 | 3.4 | 0 | 0.7 | | ブルーベリージャム 10g | 18 | 0.1 | 0.0 | 4.4 | 0.4 | 0 | 0.0 | | サラダ | 161 | 3.0 | 11.7 | 10.9 | 2.4 | 20 | 0.4 | | りんご 200ｇ | 108 | 0.4 | 0.2 | 29.2 | 3.0 | 0 | 0.0 | | 昼食 | ＭＦＳ塩分制限食 | 240 | 19.0 | 9.0 | 20.0 | 8.5 | 120 | 2.0 | | ごはん 120g | 202 | 3.0 | 0.4 | 44.5 | 0.4 | 0 | 0.0 | | いちごミルク | 140 | 4.2 | 3.9 | 23.3 | 1.4 | 12 | 0.1 | | 夕食 | ＭＦＳ塩分制限食 | 240 | 19.0 | 9.0 | 20.0 | 8.5 | 120 | 2.0 | | ごはん 120g | 202 | 3.0 | 0.4 | 44.5 | 0.4 | 0 | 0.0 | | 合計 | 1469 | 56.7 | 35.9 | 228.4 | 28.4 | 272 | 5.2 |  | | | | | | | | | 1日あたりの設定 | 1450 | 55～72 | 33～40 | 220
以上 | 25
以上 | 300
以下 | 6.0
未満 |
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 | | ●サラダ | | [材 料] | クリームチーズ20ｇ、南瓜（冷凍）40ｇ、レタス30ｇ、ミニトマト3個、オリーブ油5ｇ、食塩0.3ｇ | | [調理方法] | 南瓜はレンジで加熱する。チーズとレタスは食べやすい大きさに切り、調味料で味付ける。 |
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| ●いちごミルク | | [材 料] | いちご100ｇ、グラニュー糖10ｇ、牛乳100ｇ |
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| 【モデル献立】１日の制限が1700kcal 塩分6.0ｇ未満の場合 |
| メニュー | エネルギー
(Kcal) | タンパク質
(g) | 脂質
(g) | 炭水化物
(g) | 食物繊維
（g） | コレステ
ロール
（mg） | 食塩
(g) |
|---|
| 朝食 | ごはん 160ｇ | 269 | 4.0 | 0.5 | 59.4 | 0.5 | 0 | 0 | | 焼き魚（さけ） | 157 | 12.7 | 9.8 | 3.4 | 1.1 | 43 | 0.3 | | 冷奴 | 52 | 4.5 | 2.4 | 2.8 | 0.4 | 0 | 0.5 | | ソテー | 104 | 3.7 | 9.2 | 4.9 | 3.0 | 8 | 0.6 | | 昼食 | ＭＦＳ塩分制限食 | 240 | 19.0 | 9.0 | 20.0 | 8.5 | 120 | 2.0 | | ごはん 160ｇ | 269 | 4.0 | 0.5 | 59.4 | 0.5 | 0 | 0 | | 柿 200ｇ | 120 | 0.8 | 0.4 | 31.8 | 3.2 | 0 | 0 | | 夕食 | ＭＦＳ塩分制限食 | 240 | 19.0 | 9.0 | 20.0 | 8.5 | 120 | 2.0 | | ごはん 160ｇ | 269 | 4.0 | 0.5 | 59.4 | 0.5 | 0 | 0 | | 合計 | 1720 | 71.7 | 41.3 | 261.1 | 26.2 | 291 | 5.4 | | | | | | | | | | 1日あたりの設定 | 1700 | 64～85 | 38～47 | 255以上 | 25以上 | 300以下 | 6.0未満 |
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|  | | ●焼き魚（さけ） | | [材 料] | 鮭60ｇ、大根70ｇ、大葉2枚、ポン酢2ｇ | | [調理方法] | 鮭は焼き、大根はおろし、大葉とポン酢を添える | | ●冷奴 | | [材 料] | 豆腐80ｇ、葱10ｇ、減塩醤油6ｇ | | ●ソテー | | [材 料] | エノキ30ｇ、椎茸（干）2ｇ、シメジ30ｇ、ベーコン15ｇ、サラダ油3ｇ、食塩0.3ｇ | | [調理方法] | 椎茸は水で戻しておく。エノキ、シメジは軸をとり、ほぐす。ベーコンは食べやすい大きさにカットする。具材を炒め、しんなりしたら塩で味付ける。 |
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