熊本地震についてお見舞い申し上げます。

MFSやわらか素材(業務用)


凍結含浸法にて食材の形状、色彩、風味、栄養はそのまま、歯茎でつぶせるほどやわらかくした食材です。


MFSやわらか素材

商品番号:81248008

MFSやわらか素材サンプルセット

本体価格:1,500円+税:120円
(送料・税込:1,620円)

個数:

「セット内容」MFSやわらか素材

● MFSやわらか素材(3~4人前)
● サンプル完成品(1人前)
● 資料:
  MFS健康管理食カタログ1部
  MFSやわらか素材カタログ1部
  ご提案献立(1食分)

MFSやわらか素材 献立活用の3つのコツ

 3ステップ調理

  1. 盛り付け
  2. 温め
  3. タレかけ

例)

牛肉のすき焼き

~作り方~

1)MFS素材、豆腐などの具材を盛り付ける

2)1を温める

3)2にすき焼き味のタレをかける


 

 やわらかい料理に +α として追加

例)
 
MFS野菜+卵とじ
麻婆豆腐+MFSグリンピース
アボカドサラダ+MFSハム

 常食の献立メニューに似せて・・・

例)

コロッケ(風)

~作り方~

1)MFS豚肉、MFSじゃが芋を交互に並べる

2)1を温める

3)2にソースをかける

4)きつね色に揚げたパン粉をふる

5)加熱したMFSブロッコリーを添える

魚の天ぷら(風)

MFS魚+天かす+タレ

しゅうまい(風)

豆腐+MFS豚肉+タレ

めかぶ(風)

とろろ芋+MFSひじき


 

「病院・施設給食向け」MFSやわらか素材の使用例

キャベツ炒め かれいのおろし煮 松風焼き






























●個人宅向け宅配商品(冷凍・おかずのみ) MFSやわらか食(咀嚼・嚥下支援) MFSカロリー制限食A(200kcal) MFSカロリー制限食B(240kcal) MFSタンパク制限食A(300kcal、たんぱく質16g) MFSタンパク制限食B(300kcal、たんぱく質9g) MFSタンパク制限食C(200kcal、たんぱく質9g) MFS塩分制限食(塩分1.7以下 食物繊維8.5以上) バランス健康管理食(260kcal、塩分2.8以下) ●個人宅向け宅配商品(冷蔵・ご飯付き) MFSプレミアムシリーズの特徴 プレミアム バランス健康食(塩分2.3g以下) プレミアム 塩分制限食(塩分1食2g以下) プレミアム カロリー制限食(1食あたり500kcal) プレミアム タンパク制限食A(650kcal、たんぱく質20g) プレミアム タンパク制限食B(600kcal、たんぱく質16g) プレミアム タンパク制限食C(500kcal、たんぱく質16g) ●プラスワン商品 低カロリー低糖質食品 たんぱく質調整食品 介護・高齢者向け食品

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