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公式ブログ
医療・介護食メーカーのメディカルフードサービスが「健康」「健康管理食」「食事療法」をテーマに、さまざまなトピックをお届け。ぜひ購読ください。
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2019.04.26
体を温める食材の見分け方
■ 体を温める食材の見分け方 ・産地で見分ける・・寒い地域では体を温める食材が育ちます。逆に南国など暖かい地域では体を冷やす食材が育ちます。 ・育つ環境で見分ける・・土の中で育つ食材や冬に育つ食材は体を温め […]
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2019.04.26
簡単に食べられるバランスの良い朝食
■ バランスの良い朝食 朝起床した時は、寝ている間にもエネルギーを消費しており、身体のエネルギーは不足し、脳や内臓の働きは低下し、体温も低い状態になっています。その為、朝食にはエネルギー源となるパンやご飯等 […]
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2019.04.26
なぜ朝食を食べないといけないのか
平成29年「国民健康・栄養調査」では朝食の欠食率は男性15.0%、女性10.2%と発表されました。 朝ごはんは1日の生活の始まりです。寝ている間もエネルギーを消費しており、朝起床した時は、身体のエネルギーは不足しています […]
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2019.04.25
宅配食の電子レンジ加熱方法
■電子レンジでもっとおいしく! 前回は、電子レンジの「スチーム機能」を利用した加熱方法をご紹介いたしました。今回は、「スチーム機能」が無いレンジでもしっとり美味しく温めていただける方法をご紹介いたします。電子レンジで加 […]
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2018.10.30
宅配食の温め方 スチーム機能でやわらかく
最近の電子レンジは様々な性能を兼ね備えている商品が数多くあります。そこに「スチーム」という機能があるのをご存知でしょうか。MFSでは様々な方法で加熱条件を検討したところ、この「スチーム機能」で加熱する事でしっとりと仕上が […]
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2018.09.20
飲みすぎたら高血圧をもたらす「お酒」の節制
■ご家庭での食事療法のコツ 長期にわたる飲酒は血圧上昇をもたらす。 飲酒の適量は、エタノール換算で男性は20-30mL /日、女性で10-20mL /日 お酒 目安 容量(mL) エタノール換算量(mL) […]