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腎臓病の食事療法はなかなか大変ですよね。そこで、腎臓病の方がよく使う特殊食品について腎臓病交換表に記載されているものを参考にまとめました。   ■ エネルギーアップを目的とした治療用特殊食品   エネ […]

ビタミンB₁は、糖質をエネルギーに変えるはたらきがあり、「慢性疲労」や「ストレス」から回復させる作用があります。不足すると「食欲不振」「イライラ」「だるさ」「動悸」「息切れ」などが生じてしまうため、夏場は特に夏バテ予防と […]

今回は特に高齢者が痩せすぎると陥ってしまう「サルコペニア（筋力低下）」と「フレイル（虚弱状態）」を食事や栄養で予防する方法について紹介します。 食欲が落ちた状態が続いている、入院・退院で痩せてしまった方などはサルコペニア […]

新聞やテレビでも取り上げられることが多くなり、「サルコペニア」と「フレイル」という言葉を聞いたことがあるという方もいるのではないでしょうか。超高齢社会となった日本では、「サルコペニア」や「フレイル」は他人事ではありません […]

2017年の厚生労働省の患者調査によると日本人のおよそ994万人の方が高血圧であると言われています。 しかし、高血圧といっても成因によって、「本態性高血圧」と「二次性高血圧」と2種類あるということをご存じでしょうか。 ま […]

暑くなってくるとのどごしがよいうどんやそばを食べる機会が増えてくるのではないでしょうか。お店にいったり、買い物に行ったりする際にどちらにしようか迷った経験は誰しもありますよね。 比べることが多い「うどん」と「そば」ですが […]